Hochzeitstortenkurs (2 Tage)

Steht Ihre erste Hochzeitstorte an? In diesem 2-tägigen Hochzeitstortenkurs lernen Sie von Xuân-Minh alles, worauf Sie dabei achten müssen.

Mit einer dreistöckigen Torte üben und festigen Sie Ihre Dekor-Kenntnisse. Sie lernen, wie man eine vorgebackene Torte in gleichmässige Lagen schneidet, mit einer feinen Creme füllt, mit Ganache bestreicht und Torte sowie Dummies mit Fondant glatt eindeckt.

Dann zeigt Xuân-Minh ihre Techniken für das Stapeln der drei Stockwerke. Zum Schluss geht es an die Dekoration, für die Minh Cakes so berühmt ist: Filigrane Rosen aus Zucker, begleitet von diversen zarten Füllerblumen und Royal Icing-Spritzbeutelverzierungen.

Sie erhalten zudem auch Tipps für die optimale Verpackung, Lagerung und Transport der Torte am Tag der Hochzeit, sowie für eine gelungene Präsentation und sauberes Anschneiden.

Hinweis: Erfahrung mit dem Eindecken von Torten mit Buttercreme, Ganache und Fondant ist für diesen Kurs empfohlen. Für Erstlinge empfehlen wir, zuerst den Tortenkurs Grundkurs zu besuchen.


Das lernen Sie im Hochzeitstorten-Kurs:

  • Filigrane Rosen-Techniken
  • Kleine Füllerblumen, Blätter, Arbeiten mit Puderfarben
  • Vorgebackener Kuchen in Schichten schneiden und mit Buttercream füllen
  • Einmanteln mit Ganache – die Torte perfekt für den Fondant-Überzug vorbereiten
  • Torte und Dummies mit Fondant überziehen
  • Technik zum Stapeln von dreistöckigen Torten (Torte und Dummies)
  • Einführung in Royal Icing-Dekorationen und Spritzbeutelarbeit
  • Tipps für optimale Verpackung & Transport

Das nehmen Sie mit nach Hause:

  • Die fertig verzierte Torte
  • Anleitungen & Rezepte von Minh Cakes
  • Kurs-Zertifikat
 

Dozentin: Xuân-Minh Fritschy

Dozentin ZuckerblumenkursXuân-Minh, Hochzeitstorten-Profi und die Gründerin von Minh Cakes, begeistert die Teilnehmer mit ihrer warmherzigen, geduldigen Art. Sie liebt die Zuckerblumen und unterrichtet bei Minh Cakes alle Blumen- und Fortgeschrittenen-Kurse.


Darum lieben die Teilnehmer unsere Kurse:

  • Traumhaft eingerichtete und saubere Location.
  • Kleine Gruppen (maximal sechs Personen).
  • Warmherziges Ambiente, wo Freundschaften entstehen.
  • Alle Materialien (Zutaten, Werkzeug, Schürze, Transportschachtel) werden zur Verfügung gestellt – Sie müssen nichts mitnehmen!
  • Kaffee, Tee, Getränke & Snacks à discrétion. Leckeres hausgekochtes Mittagessen.
  • Shop mit ausgewählten Lieblings-Werkzeugen, die Sie direkt nach dem Kurs beziehen können.
  • Wir beantworten alle Fragen und erklären Ihnen alles mit viel Geduld, damit Sie mit einem Erfolgserlebnis nach Hause gehen!

Für mich war es der beste Kurs den ich bis jetzt besucht habe und ich habe schon ein paar Kurse gemacht. Er ist jeden Franken wert. Ich kann jetzt ohne „Schweissausbrüche“ eine dreistöckige Torte kreieren und es ist ein tolles Gefühl! – Carmen


Daten und Anmeldung Hochzeitstortenkurs

Dauer: 2 Tage, je von 10.00 – 18.00 Uhr
Ort: Minh Cakes Studio, Wieslergasse 36, 8049 Zürich
Bekleidung: Fuselfreie Arbeitskleidung, bequeme Schuhe.
Kosten: 1299 CHF pro Person (inklusive: Getränke und leckeres Mittagessen à discrétion an beiden Tagen, Material, Benützung der Werkzeuge und Schürze, Transportschachtel, Handout mit Rezepten & Anleitungen, Kurs-Zertifikat)

28.-29. April 2018
30. Juni-1. Juli 2018

Ihr Wunschdatum ist ausgebucht? Hier können Sie sich auf die Warteliste setzen lassen: Warteliste

Möchten Sie einen Gutschein für den Hochzeitstortenkurs verschenken? Hier sind unsere Gutscheine erhältlich!

 

Kursbedingungen

  • Beim Ausfüllen des Formulars melden Sie sich verbindlich an und verpflichten sich, die gesamte Kursgebühr innert 3 Tagen zu bezahlen.
  • Beim Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bezahlen Sie sofort mit Paypal. Auf Wunsch erhalten Sie die Rechnung per E-Mail, welche innert 3 Tagen zu bezahlen ist. (Beim Diplomkurs ist eine Ratenzahlung auf Anfrage möglich).
  • Die Kursdurchführung wird rechtzeitig mitgeteilt.
  • Der Platz ist erst nach Zahlung des Kursgeldes definitiv reserviert.
  • Die Anzahl Plätze ist beschränkt. Die Anmeldungen erfolgen nach Eingang der Einzahlungen.
  • Bei ausgebuchten Kursen können Sie sich auf die Warteliste setzen lassen. Falls ein Platz frei wird, werden Sie informiert.
  • Bei Abmeldung früher als 21 Tage vor Kursbeginn (Diplomkurs: 2 Monate) wird der Kursbetrag (minus 25 CHF Bearbeitungsgebühr) zurückerstattet.
  • Bei Abmeldung später als 21 Tage vor Kursbeginn (Diplomkurs: 2 Monate) bleibt der volle Kursbetrag geschuldet. Sie haben immer die Möglichkeit, die Anmeldung auf eine andere Person zu übertragen.
  • Jede Abmeldung muss zwingend schriftlich erfolgen, damit wir nach Ersatz suchen können.
  • Die Kursgebühren werden in keinem Fall zurückerstattet. Einzige Ausnahme: Wenn Sie eine zahlende Ersatzperson stellen, oder wenn der Kurs durch Minh Cakes annulliert oder verschoben wird.
  • Versicherung ist Sache der Teilnehmer – jede Haftung ausgeschlossen.