Weisser Kuchen für Weihnachten
Bald ist das Jahr zu Ende, wie schnell die Zeit vergeht! Zum Abschluss vom 2017 und für die Feiertage habe ich ein elegantes Rezept für dich: Eine weisser Kuchen mit schneeweissem Frosting!
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Grossmutters Birewegge
Jetzt beginnt für mich eine ganz warme und wertvolle Zeit: Advents-Backen mit meiner geliebten Grossmutter. Ich darf eins ihrer besten Rezepte teilen: Feine würzige Birewegge aus Dörrbirnen.
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Gingerbread Cupcakes Rezept
Um diese dunkle Jahreszeit würde ich nichts lieber tun, als mir wie ein zottliger Bär, Reserven anfuttern und dann 2 Monate Winterschlaf halten! Oder wenigstens in eine warme Decke kuscheln, ein paar Kerzen anzünden und ein gutes Buch lesen… und Guetsli essen.
Dazu habe ich das perfekte Rezept für dich – Gingerbread Cupcakes!
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Gedeckter Apfelkuchen mit Sauerrahm – Rezept
Ein tolles Rezept für köstlichen gedeckten Apfelkuchen mit Sauerrahm. Luftig, samtig, zimtig und perfekt für kuschlige Herbsttage.
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Royal Icing Rezept
Royal Icing fasziniert mich, seit ich mit Tortendekoration im 2012 begonnen habe. Es braucht ein bisschen Übung mit dem Spritzbeutel, bis Punkte und Linien gelingen wollen – aber die Mühe lohnt sich. Mit der Zeit wird die Dekorarbeit entspannend und meditativ. Hier ist das Grundrezept.
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Frischblumen auf der Torte – ja oder nein?
Repost aus dem Zankyou Blog: Immer wieder werde ich nach Frischblumen auf Torten gefragt. Die Meinungen zur Frischblumenverwendung gehen in der weltweiten Torten-Community sehr auseinander. Einige sind kategorisch dagegen. Andere verwenden sie ohne Probleme. Hier findest du ein paar Tipps von mir zum Thema.
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Ich möchte mich selbständig machen mit Torten – was muss ich tun?
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Willst du dich wirklich selbständig machen mit massgeschneiderten Torten auf Bestellung? Überleg es dir gut! Meine Tipps dazu. -
Rezept für Gewürz-Wunderkuchen mit Apfel-Zimt-Füllung
Hallo Happy Bakers! Kürzlich habe ich eine unglaublich gut schmeckende Lebkuchen-Gewürzmischung geschenkt bekommen und damit einen Kuchen gezaubert, denn ich dir nicht vorenthalten möchte:
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