Beschreibung
In diesem Videokurs lernst du alle Schritte für ein gelungenes Cupcake:
- Einen himmlischen Cupcake-Teig zu mischen und zu backen – inklusive Do’s and Don’ts beim Mischen und Einstellen des Ofens, damit die Cupcakes weder aufreissen noch einsinken:
- Wie du ein luftiges, seidenglattes (und nicht zu süsses!) Topping aus nur 4 Zutaten herstellen kannst, und professionell in einen Dressiersack abfüllst:
- Diverse Tüllen-Effekte, und wie du diese „Wirbel“ (oder „Swirls“) auf das Cupcake bringst:
- Dekor-Ideen von einfach bis komplex: Von Streuseln bis hin zu selbstgemachten Zuckerblüten:
Video-Lektionen (total 75 Minuten):
- Cupcakes backen – Erfolgstipps für den Teig
- Topping herstellen und mit Spritzbeutel dressieren
- Dekortechniken und kreative Ideen
Inhalt des PDFs:
✅ Rezept für Schokoladen-Cupcakes
✅ Rezept für Vanille-Cupcakes
✅ Back-Tipps und Trouble-Shooting Tipps für missratene Cupcakes
✅ Rezept für 2 Toppings
✅ Aroma-Ideen für das Topping
✅ Anleitung zum Dressieren von „Swirls“ (Wirbeln)
✅ Anleitung zum Verzieren mit Zuckerblumen
Kurssprache: Deutsch
Moderatorin: Xuân-Minh Fritschy
Dozentin: Konditormeisterin Larissa Siegfried
