Meine Tortenschule
Vor einem Jahr habe ich auf Facebook Live spontan meine Geschichte erzählt. Inzwischen geht es mir schon viel!!! besser und ich habe eine Menge dazugelernt. Aber ich weiss von vielen, dass es euch ähnlich ergeht, und möchte darum meine Erfahrungen mit dir teilen – darum poste ich es hier nochmals als Blog-Artikel. „Do what you […]
Oft werde ich gefragt, ob die Swiss Meringue Buttercream (kurz: SMBC) auch unter dem Fondant angewendet werden kann. Die kurze Antwort darauf ist: Lieber nicht! Es ist so, dass ich für alle meine Torten und in allen meinen Kursen auf die Swiss Meringue Buttercream als Füllung zurückgreife. Ich liebe diese Crème einfach, und die Gestaltungsmöglichkeiten […]
Update: Die Gewinner stehen fest! Gratuliere von Herzen an folgende Gewinnerinnen: 3. Preis: Meltem Outeda 2. Preis: Carmen Gerber 1. Preis: Anni Müller Ihr werdet per Mail kontaktiert. Nicht gewonnen? Dein Trostpreis: Mit dem Code #5JAHRE erhältst du bis Ende Woche 20% Jubiläumsrabatt auf alle Kurse! Nichts wie los mit der Anmeldung. Wettbewerb – 5 Jahre […]
Hallo Tortenbäcker*in! Wenn es dir ähnlich geht wie mir, bist du schon fleissig dran, dein Business-Jahr zu planen. Eventuell hast du dir schon den einen oder anderen Tortenauftrag ergattert – gratuliere! Und vielleicht hast du dir für dieses Jahr ganz fest vorgenommen, endlich Tortenpreise zu verlangen, die für dich stimmen. Das ist ein Riesen-Schritt vorwärts […]
Hello Cake Fans! Hier kommt der saisonale Desktop-Hintergrund von Minh Cakes, um deinen Bildschirm zu verschönern. Dein Bildschirm-Hintergrund für August 2018 Klicke mit gedrückter Alt-Taste auf das Bild, um deinen Juli-Hintergrund auf Deutsch kostenlos herunterzuladen: Einen farbenfrohen August und herzliche Grüsse, Xuân-Minh
Hello Cake Fans! Hier kommt der saisonale Desktop-Hintergrund von Minh Cakes, um deinen Bildschirm zu verschönern. Dein Bildschirm-Hintergrund für Juli 2018 Klicke mit gedrückter Alt-Taste auf das Bild, um deinen Juli-Hintergrund auf Deutsch kostenlos herunterzuladen: Einen ganz romantischen Juli und herzliche Grüsse, Xuân-Minh P.S. Die Kurse machen Sommerpause… am 18. August starten wir wieder mit dem […]
An Pfingsten 2018 fand eine ganz besondere Hochzeit statt: Meine eigene! John und ich haben JA gesagt. Ihr habt mir so zahlreich liebevolle Gratulationen geschickt, dass ich ganz gerührt bin. DANKE von Herzen! Wir hatten einen traumhaften Tag und schweben immer noch auf Wolke 7 🙂 Bild: Ethan Oelman Photography Am nächsten Tag (und in […]
Holnderblütensirup ist ein himmlisch blumiger, frischer Sirup. Am liebsten trinke ich ihn mit eiskaltem Sprudelwasser im Sommer, das ist so erfrischend! Ich habe das grosse Glück, dass zwischen meinem Haus und meiner Backstube mindestens 10 Holunderbäume auf städtischem Grund wachsen. Diese Bäume sind genau jetzt am Blühen und es ist die perfekte Zeit, ihr Aroma […]