Posts Tagged ‘minh cakes’

Red Velvet Cupcakes mit Cream Cheese Rezept

Lust auf etwas Neues?  Heute stelle ich vor:  Red Velvet Cupcakes mit Cream Cheese Buttercream.

Kennst du Red Velvet Kuchen? Das ist ein berühmter Kuchen aus den USA-Südstaaten, mit cremigem Guss, der schon vor 100 Jahren in Amerika sehr beliebt war. Die rote Farbe stammte ursprünglich vom Kakaopulver, das früher nicht alkalisiert wurde. Der Kuchen wurde darum früher unter anderem auch „Devil’s Cake“ – Teufelskuchen – genannt!

Minh Cakes - Red Velvet Cupcakes Rezept

Heute trägt er einen zahmeren Namen, Red Velvet oder „Roter Samt“.

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Backen: Ein Zeitplan

Hast du für ein Backprojekt auch schon bis spät in die Nacht gearbeitet? Das Problem ist, dass diese dekorierten Torten viel mehr Zeit in Anspruch nehmen, als wir denken.

Minh Cakes Zeitplan Backen Titel

Die Lösung: Du brauchst einen PLAN! So kannst du Schritte auf die ganze Woche verteilen und stressfrei backen:

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Vanille Cupcakes Rezept

In letzter Zeit haben aber mehrere von euch nach hellen Vanille Cupcakes gefragt.

Die ominösen Vanille Cupcakes sind gar nicht so einfach herzustellen, das musste ich selbst merken. Die meisten Probleme, über die ich beim Testbacken stiess, waren:

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