Hallo Cakers, heute geht’s um eine ganz wichtige Masse, die ich sehr oft für die Torten brauche: Royal Icing! Wenn du schon bei mir im Tortenkurs warst, hast du vielleicht schon einen kleinen Spritzbeutel, gefüllt mit dieser Masse bekommen.  Royal Icing (auf Deutsch „Eiweissspritzglasur“) ist eine der ältesten Dekormassen und besteht grundsätzlich aus zwei Zutaten: […]

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