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  • In eigener Sache: Minh Cakes schliesst

    Xuân-Minh is saying goodbye.

    Hallo meine Lieben,

    Diese Ankündigung schreibe ich mit einem weinenden und einem lachenden Auge: Die Zeit ist gekommen, um mich von Minh Cakes zu verabschieden und das Geschäft zu schliessen. 
    Xuân-Minh is saying goodbye.
    Warum? Nach drei Jahren gesundheitlicher Auszeit ist es für mich Zeit, beruflich und persönlich weiterzuziehen – es zieht mich nach draussen, in die Natur. Die Zukunft ist noch unklar – mehr Details eventuell zu einem späteren Zeitpunkt!

    Es war eine aufregende, spannende und lehrreiche Zeit. Ich habe so viele tolle Menschen kennenlernen dürfen.

    Um den Abschiedsschmerz etwas zu lindern, gewähre ich euch zum Trost noch einen dicken Rabatt auf alle Onlinekurse:

    Organisatorisches zur Schliessung:

    1. 🎁 Als Schlussverkauf gibt es alle Onlinekurse mit 70% Rabatt. Dies gilt bis 15.5.2025. Danach sind meine Kurse nicht mehr käuflich.
    2. 👀 Alle gekauften Onlinekurse sind 27.5.2025 auf der Kursplattform tutorials.minhcakes.ch online konsumierbar. Am 28.5.2025 wird die Kursplattform abgeschaltet.
    3. 💾 Ab dem 15.5.2025 erhalten alle Kunden zu jedem gekauften Kurs einen Download-Link, um die Inhalte auf den PC herunterzuladen und offline zu besitzen.
    4. 🧁 Die Webseite http://www.minhcakes.ch mit dem Blog & Rezepten bleibt noch bis im Sommer online, ebenso die Happy Baking-Facebook-Gruppe.
    5. 👩‍🍳 Im Mai werde ich im Webshop noch einige Occasion-Tortentools zum Verkauf anbieten (Versand Schweiz). Mehr Infos folgen!

    An dieser Stelle möchte ich mich von Herzen bei allen bedanken, die Teil von Minh Cakes waren - Brautpaare, Kursteilnehmende, Facebook-Gruppenmitglieder, Online-SchülerInnen, ehemalige Angestellte und Geschäftspartnerinnen, Familie und Freunde... Ohne euch hätte ich das nie geschafft. 🙏🏻
    Danke. Danke. Danke. 💗

    Xuân-Minh signature

    Eure Xuân-Minh

    P.S.
    Bei Fragen stehe ich zur Verfügung! Lass unten einfach einen Kommentar. So sehen andere Besucher die Antwort auch 🙂

    Wenn du mich von früher kennst, dann bist du vielleicht neugierig auf die weiterführende Hintergrundgeschichte zur Schliessung. 

    Ich möchte die Geschichte schonungslos ehrlich erzählen hoffe, es wird mir helfen, mit der Verarbeitung des Geschehenen zu beginnen. Wenn es dich interessiert, dann lies weiter.  

    Drei Jahre sind vergangen, seit ich aus gesundheitlichen Gründen eine Pause einlegen musste.

    Extrem zusammengefasste Vorgeschichte:

    • 2013 gründete ich Minh Cakes und arbeitete die ersten Jahre 7 Tage die Woche, 12 Stunden pro Tag.
    • Seit 2017 suchte ich meinen Weg aus dem Burnout.
    • Im November 2021 erlitt ich eine Fehlgeburt, und verlor zudem meine Katze, was zu einem kompletten Zusammenbruch führte.
    • Im April 2022 schloss ich mein Kurslokal (verbunden mit einem privaten Wegzug).
    • Minh Cakes sollte eigentlich eine Onlineschule bleiben. Aber zuerst brauchte ich eine Auszeit. 

    Damals war ich überzeugt, nach wenigen Wochen wieder zurück zu sein, voller Tatendrang und Ideen. Im neuen Haus war mein Solo-Tortenstudio bereits fürs Filmen eingerichtet, die Küche hellrosa gestrichen. 

    No photo description available.

    Aber daraus wurde nichts. Denn: Davor hatte ich mich neun Jahre lang komplett in meinem Business verausgabt. Wie sehr erschöpft ich war, und wie sehr mich Perfektionismus, Existenz-Ängste sowie traumatische Erlebnisse aus der Vergangenheit im Griff hatten, merkte ich erst mit der Zeit. 

    Ich realisierte, dass ich zusätzliche Hilfe brauchte, und stiess auf unglaubliche tolle Behandler im Bereich der psychischen Gesundheit. 

    Mit ihrer Hilfe begann ich, meine Beweggründe und Verhaltensweisen zu erkunden. Die Befunde wurden von diversen Diagnosen wie AD(H)S, komplexe posttraumatische Belastungsstörung, sowie eine Angststörung begleitet. Wow. Kein Wunder, ging es nicht von alleine. 

    Falls du mich schon jemals auf Video erlebt hast: Hättest du gedacht, dass ich jedes Mal, wo ich vor der Kamera stand, innerlich tausend Tode ausstand, mich zutiefst für mich selber schämte und Angst hatte, negativ beurteilt zu werden – und zudem meine meine ganze Energie dafür aufbrachte, mir nichts anmerken zu lassen, dafür so liebenswürdig wie möglich zu erscheinen? 

    In meinem Business habe ich aus lauter Überlebensangst 9 Jahre lang maskiert und eine Person vorgegeben zu sein, die ich nicht war. 🙈 Und das wollte ich nie mehr tun müssen!

    In den letzten drei Jahren habe ich einen intensiven Heilungsprozess durchlaufen dürfen. Dabei deckte ich unzählige verborgene Lagen und Schichten meines Seelenlebens auf. Ich machte viele tiefe Tauchgänge in eine manchmal beängstigende Dunkelheit, bis ich auf die eine oder andere leuchtende Perle (Hoffnung!) stiess. 

    Noch ist es nicht vorbei. Diese Perlen versuche ich zu polieren und zu hegen, manchmal fallen sie mir wieder ins Wasser und ich muss wieder danach tauchen. 

    Es gibt immer noch viele Momente im Alltag, in denen ich mich in Gefahr wähne und mein Nervensystem auf Hochtouren läuft. Aber das Selbstvertrauen baut sich langsam auf und so auch mein Sicherheitsgefühl. 

    Ich lerne zum ersten Mal im Leben, sorgsam mit mir umzugehen, meine Bedürfnisse wahrzunehmen und ihnen Raum zu geben. 

    In dieser ganzen Zeit war ich zum Glück umgeben von einem engmaschigen und liebevollem Menschen-Netzwerk: Mein Mann, mein Vater, Familie und Freunde, und die neuste süsseste Katze der Welt ❤️

    Letzten November wurde mir endlich klar, dass ich Minh Cakes schliessen muss, um weiterzukommen auf dem Heilungsweg. Die Art und Weise, wie ich mich selbst 9 Jahre lang behandelt habe, tut mir immer noch sehr weh, und ich habe hier noch einen grösseren Trauerprozess vor mir. 

    Und trotzdem fühle ich mich auch unglaublich stolz darauf, was ich geschaffen habe mit Minh Cakes. 

    Was die Zukunft genau vorsieht, weiss ich nicht. Ich weiss nur, dass ich weiterhin mit meinen Händen arbeiten möchte, mit Menschen, und draussen in der Natur. Dort fühle ich mich wohl. Ich bin riesig gespannt darauf, was sich für eine Türe öffnen wird. 

    Nochmals danke für alles, mit Herzengrüssen – 
    XM

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  • Wettbewerb: 5 Jahre Minh Cakes

    Update: Die Gewinner stehen fest!

    Gratuliere von Herzen an folgende Gewinnerinnen:

    3. Preis: Meltem Outeda
    2. Preis: Carmen Gerber
    1. Preis: Anni Müller

    Ihr werdet per Mail kontaktiert.

    Nicht gewonnen? Dein Trostpreis:

    Mit dem Code  #5JAHRE erhältst du bis Ende Woche 20% Jubiläumsrabatt auf alle Kurse! Nichts wie los mit der Anmeldung.


    Wettbewerb – 5 Jahre Minh Cakes

    Juhu, ich feiere 5 Jahre Minh Cakes an der Wieslergasse! Es waren 5 tolle, abenteuerliche Jahre.  Im März 2014 habe ich den Sprung in die Selbständigkeit zu 100% (eher zu 200%..!) gewagt. Ohne euch wäre dieses Abenteuer nie möglich gewesen. Deshalb möchte ich mich von Herzen bei euch bedanken! ?

    Minh Cakes Wettbewerb - Gewinne einen Kurs

    Grosse Verlosung

    Zur Feier des Tages organisiere ich eine Verlosung mit supertollen Preisen:

    1. Preis: Eine Gratisteilnahme am Kurs deiner Wahl bis Mitte 2019 (ausser Diplomkurs)
    2. Preis: Einen 100 Fr. Gutschein von Minh Cakes
    3. Preis: Bring ein/en Freund/ gratis in den Kurs mit (zahle 1 Kursgebühr, erhalte 2 Plätze – ausser Diplomkurs)

     

    So machst du mit:

    1. Besuche die Seite  „Minh Cakes Kurs-Agenda“ und entscheide, welchen Kurs du gewinnen möchtest.
    2. Sende  eine Mail an  wettbewerb@minhcakes.ch  mit der Antwort auf diese Frage: „An welchem Kurs (ausser Diplomkurs) würdest du gerne gratis teilnehmen?“
    3. Für eine weitere Gewinnchance, klick auf diesen Facebook-Post und hinterlasse dort einen Kommentar, warum du so gerne gewinnen möchtest. Der Kommentar wird nur berücksichtigt, wenn wir auch die Mail von Schritt 2  von dir bekommen haben.

    Teilnahmebedingungen
    Teilnahmeschluss ist der 5. März um 11:00 Uhr. Teilnahmeberechtigt sind volljährige Personen mit Wohnsitz in der Schweiz, Österreich und Deutschland. Der Gewinner des Wettbewerbs wird schriftlich benachrichtigt. Die Verlosung findet am 5. März 2019 gegen 12:00 Uhr  auf Facebook Live statt. Der Gewinn muss bis zum 30. Juni 2019 eingelöst werden. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Minh Cakes behält sich vor, Ihre Mail-Adresse für eigene Werbezwecke zu verwenden. Diese können Sie jederzeit annullieren. Ihre Kontaktdaten werden nicht an Dritte weitergegeben. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.  Die Teilnahmebedingungen können jederzeit angepasst werden.

    Viel Glück!

    Xuân-Minh

     

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  • Geschenk: Bildschirmkalender für Juli 2018

    Hello Cake Fans! Hier kommt der saisonale Desktop-Hintergrund von Minh Cakes, um deinen Bildschirm zu verschönern.

    Dein Bildschirm-Hintergrund für Juli 2018

    Klicke mit gedrückter Alt-Taste auf das Bild, um deinen Juli-Hintergrund auf Deutsch kostenlos herunterzuladen:

    Juli 2018 Kalender

    Einen ganz romantischen Juli und herzliche Grüsse,
    Xuân-Minh
    Minh signature

    P.S. Die Kurse machen Sommerpause… am 18. August starten wir wieder mit dem Kurs Zuckerblumen Basics – perfekt, um in die Welt der Zuckerblumen einzutauchen!

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  • Happy 2018!

    Ein wunderbares neues Jahr wünsche ich dir – bist du gut gerutscht? Ich nehme es gerade sehr gemütlich, schon fast im Winterschlaf mit Pijama-Ferien 🙂
    Am 9. Januar bin ich zurück und wieder für euch da!

    Bis dahin ein kleines Geschenk von mir: Im 2018 bekommst du jeden Monat einen saisonalen Desktop-Hintergrund von Minh Cakes, um deinen Bildschirm zu verschönern.

    Klicke auf das Bild, um deinen Januar-Hintergrund auf Deutsch kostenlos herunterzuladen:

    (oben rechts erscheint dann ein „Download“-Knopf – darauf musst du als Nächstes klicken).

    Auf ein tolles 2018 – viel Spass!

    Alles Gute und herzliche Grüsse,
    Xuân-Minh
    Minh signature

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  • Back to blogging (Herbsterwachen)

    White cake with pink and purple roses

    Juhu, ich blogge wieder!

    In diesem Blog habe 2012 ich meine Anfänge im Tortenbacken festgehalten. Als ich begann, kommerziell Torten zu produzieren, hörte ich auf, meinen Lernprozess hier zu dokumentieren, und begann meine Notizen in strukturierter Weise auf Papier aufzuschreiben. Da die Notizen  das Resultat einer langen Entwicklungsarbeit sind, wollte ich sie lange Zeit nicht öffentlich preisgeben.

    Photo of recipe binder by Minh Cakes(Mein dicker Rezeptordner 😉 )

    Aber ich verkaufe ja nicht nur Torten. In den letzten drei Jahren, und nach über 150 geleiteten Kursen, bin ich auch Lehrerin, Instruktorin und Mentorin geworden. Ich ermutige meine TeilnehmerInnen dazu, sich mit Fragen bei mir zu melden, helfe aus wo ich kann und drücke die Daumen bei jedem eurer Projekte!

    In diesem Blog möchte ich neu auf die häufigsten Fragen eingehen, die ich von euch erhalte, sowie erste Tutorials, Rezepte, Tipps und Tricks mit euch teilen.

    Der nächste Post zum Thema Tortenfüllungen erscheint MORGEN!

    Wenn du ein Wunschthema oder eine brennende Frage hast, dann teile es mir unten in den Kommentaren mit. Ich nehme es gerne nach Möglichkeit in die Liste auf!

    Bis bald und happy baking
    Minh signature

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