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  • Tipp: Arbeiten mit Bl├╝tenpaste

    Hast du schon mal eine Blume aus Fondant gemacht und bist fast verzweifelt? Ich auch! Denn Fondant eignet sich leider nicht f├╝r grosse Blumen. Die Zuckerblumen auf den Hochzeitstorten sind darum alle aus Bl├╝tenpaste gefertigt. Heute gibts f├╝r dich eine Einf├╝hrung in die Arbeit mit dieser Paste.

    Arbeiten mit Bl├╝tenpaste
    Was ist eigentlich Bl├╝tenpaste genau?
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  • Rezept: Essbarer Kleber

    Heute habe ich wieder ein Rezept f├╝r dich: Hausgemachtes “Edible glue”. In der Cake-Dekoration Welt gibt es mehrere Mittel, um Dekorationen zusammenzuleimen: Du kannst mit geschmolzener Schokolade arbeiten, Royal Icing, Zuckersirup oder essbarem Kleber, auf Englisch “Edible glue” oder “Sugar glue” genannt.


    Dieser Leim ist eine dickfl├╝ssige, transparente Masse, die du mit dem Pinsel auftragen kannst und ben├╝tzst, um Zuckerpasten zusammenzukleben.

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