Meine Tortenschule
Der letzte Blog-Post des Jahres! Du hast dich sicher schon gefragt, mit welcher Masse unsere handgemachten Zuckerblumen gefertigt werden. Nun, für grössere, filigrane Blüten verwende ich am liebsten die fertige Blütenpaste von Squires Kitchen. Diese Paste ist sehr elastisch, lässt sich papierdünn auswallen und in die zartesten Blumen verwandeln. Einen Nachteil hat sie aber – […]
Gewinne einen Kurs bei Minh Cakes! Lass bis am 24.12. einen Kommentar auf diesem Facebook-Post mit dem Namen des Kurses, den du gerne besuchen willst (ausgenommen Torten-Diplomkurs). Mit etwas Glück kommst du im 2017 gratis in diesen Kurs! Alle Kursnamen findest du auf minhcakes.ch/kurse Am 25.12. wird der Gewinner per Zufallslos gezogen und hier bekanntgegeben. […]
In unserem Buttercream-Kurs übten wir Buttercream-Rose mit dem Spritzbeutel. Diese knifflige Technik gelingt nicht immer auf Anhieb. Um euch nachzuhelfen, habe ich einen kleinen Film für dich gemacht! Die Buttercreme besteht aus Butter und 3 Mal so viel Puderzucker, damit sie fest bleibt. Das sorgt für schöne ausgefransten Blütenränder. Ich färbe sie gerne mit Gelfarben […]