Tortendesign

  • Dekorationen, Deutsch, Rezepte, Tutorial

    Rezept für Blütenpaste

    Hallo Cake friends! Wenn du viele Zuckerblumen aus Blütenpaste machst, dann hast du vielleicht schon festgestellt,  dass diese nicht ganz günstig zu erwerben ist.  Deshalb habe ich heute ein Rezept für dich, mit dem du ganz einfach deine eigene Blütenpaste  selber herstellen kannst. Was ist Blütenpaste denn nun genau?  Im Unterschied zu Fondant enthält sie […]

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  • Allgemeines, Backen, Tipps & Tricks

    Tortendesign – mit oder ohne Skizze?

    Wenn es um die Erstellung des Tortendesigns geht, höre ich immer wieder, dass teilweise ohne Skizze drauflos gearbeitet wird. Ich unterstütze diese Art der Design-Erstellung nur teilweise und empfehle in den meisten Fällen, die Anfertigung einer sauberen Skizze. Wann genau diese zum Zuge kommt, worauf dabei geachtet werden muss und was die grossen Vorteile davon […]

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