Tortenkurse Zürich

Torten-Profi Xuân-Minh und ihr Team teilen die Geheimnisse ihrer zauberhaften Torten und Cupcakes mit dir.

Seit 2013 haben wir schon über 1200 Teilnehmer mit unserer warmherzigen Art begeistert. (Mehr über uns erfährst du hier… und besuche doch die Galerie unserer Kunstwerke).

Alle Kurse finden in der professionellen und wunderschön eingerichteten Backstube von Minh Cakes in Höngg statt. Wir sorgen für alle Werkzeuge – du musst nichts mitnehmen, ausser einer grossen Portion Lernlust!


Kurse für Backen & Süsses

Backkurs 1: Beautiful Cupcakes

In diesem Cupcake-Kurs lüften wir das Geheimnis des Toppings auf dem Cupcake. Du bäckst und verzierst 6 wunderschöne Cupcakes, welche du nach Hause nehmen kannst.
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Backkurs 2: Drip Cake

Kreiere  diese unwiderstehliche  Torte aus 3 verschiedenen Tortenböden und 2 Füllungen, die du selber herstellt.  Dabei bekommst   du wertvolle Tipps rund um die Teigzubereitung, damit    deine Tortenböden in Zukunft perfekt gelingen.

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Macarons Basics

Macarons! Diese luftig-verführerischen Farbtupfer sind aus der Confiserie-Welt gar nicht mehr wegzudenken. Lerne in unserem Macarons-Kurs die Herstellung dieses zarten Gebäcks zu meistern.

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Modellieren für Anfänger

Süsse Tortentoppers aus Schokolade lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen. In diesem Kurs lernst du die Grundtechniken für die Arbeit mit Modellierschokolade

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Frühlings-Truffes

Dieser Kurs richtet sich an experimentierfreudige Schokoladen-Liebhaber, Praliné-Naschkatzen und an all jene, die noch auf der Suche nach einem selbstgemachten Weihnachtsgeschenk sind.

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Tortendekorations-Kurse

Tortenkurs 1: Basics

Lerne endlich den richtigen Ablauf zur Zusammensetzung einer Fondant-Torte: Schneiden, füllen, eindecken und verzieren. Dabei verwandelst   du    einen einfachen Kuchen in eine traumhafte Torte.

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Torten-Diplomkurs

Möchtest du  deine Torten professioneller aussehen lassen? Sauberer und schneller, sowie mehrstöckig Arbeiten?   Bist du    bereit, 5 Tage in eine Weiterbildung zu stecken? Dann ist der Torten-Diplomkurs für dich!

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Unicorn Cake Kurs

Bringe Mädchen zum quietschen:   Lerne   eine fantastische Buttercream   herstellen, und  Torte & Cupcakes im Einhorn Trend-Design  verzieren. Perfekt auch für Anfänger!

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Hübsche Schleifen binden

Lerne rechtzeitig vor Weihnachten, deinen Torten, Süssigkeiten und Geschenkpackungen den ultimativen Schliff zu geben: Mit einer wunderhübschen, handgebundenen Satinband-Schleife.

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Hochzeitstortenkurs 2 Tage

In diesem intensiven 2-tägigen Hochzeitstortenkurs lernst du von Torten-Künstlerin  Xuân-Minh Fritschy alle Techniken für ein professionelles Resultat. 

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Blumenkurse

Zuckerblumen Kurs 1: Vintage Bouquet

Der perfekte Rosenworkshop für Anfänger.   Lerne  ein filigranes Zuckerbouquet aus einer Rose, einer Anemone, zarten Rosenknospen, sowie Hortensien und Blättern fertigen.
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Hochzeitstorten-Coaching

Minh Cakes Hochzeitstorten-Coaching

Hast du einer Braut eine selbstgemachte Hochzeitstorte versprochen, bist aber zu Hause alleine überfordert? Wir bieten die Möglichkeit an, dass du die Hochzeitstorte in unserer Backstube anfertigst, mit unserer Hilfe.
Kontaktiere uns für einen Termin und eine Offerte.


Privat-Unterricht Tortendekoration

Möchtest du eine spezifischen Tortentechnik in Ruhe erlernen? Buche Xuân-Minh für einen ganzen Tag für dich alleine, zum Beispiel um deine Wunsch-Zuckerblumen zu erlernen.

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Firmen-Events / Polterabend mit Cupcakes


Tauche für einige Stunden in die zuckersüsse Welt unseres Tortenateliers ein! Ob zum Backen oder mit Schwerpunkt Dekor, gerne machen wir dir einen Vorschlag passend zu deiner Gruppe.
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Kindergeburtstag


Geburtstag feiern mit Cupcakes in unserem gemütlichen Atelier! Egal ob Einhorn-Cupcakes oder fantasievolle Eigenkreationen, dein Kind wird garantiert noch lange an diese spezielle Geburtstagsfeier zurückdenken.
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