Tortenkurse Zürich

Torten-Profi Xuân-Minh und ihr Team teilen die Geheimnisse ihrer zauberhaften Torten und Cupcakes mit dir.

Seit 2013 haben wir schon über 1200 Teilnehmer mit unserer warmherzigen Art begeistert. (Mehr über uns erfährst du hier… und besuche doch die Galerie unserer Kunstwerke).

Alle Kurse finden in der professionellen und wunderschön eingerichteten Backstube von Minh Cakes in Höngg statt. Wir sorgen für alle Werkzeuge – du musst nichts mitnehmen, ausser einer grossen Portion Lernlust!


Kurse für Backen & Süsses

Backkurs 2: Drip Cake

Kreiere  diese unwiderstehliche  Torte aus 3 verschiedenen Tortenböden und 2 Füllungen, die du selber herstellt.  Dabei bekommst   du wertvolle Tipps rund um die Teigzubereitung, damit    deine Tortenböden in Zukunft perfekt gelingen.

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Macarons Basics

Macarons! Diese luftig-verführerischen Farbtupfer sind aus der Confiserie-Welt gar nicht mehr wegzudenken. Lerne in unserem Macarons-Kurs die Herstellung dieses zarten Gebäcks zu meistern.

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Osterhasen giessen

Herzige      Hasen und Hühner aus Schokolade   sind das perfekte Mitbringsel für Ostern. Lerne Schokoladen-Couverture richtig schmelzen und die Tierchen  selber giessen – inkl. Giessform zum nach Hause nehmen und ganz vielen Tipps!

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Perfect Cake Pops

Die kleinen Kuchen-Leckerbissen am Stiel sind ein Hingucker auf jeder Party! Ihre Herstellung kann ganz knifflig sein. In diesem Kurs lernst du von Xuân-Minh alle Tipps und Tricks, damit Ihnen perfekte Cake Pops gelingen. Wir rollen, glasieren und verzieren 8 Cake Pops, die du heimnehmen kannst.

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Modellieren für Anfänger

Süsse Tortentoppers aus Schokolade lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen. In diesem Kurs lernst du die Grundtechniken für die Arbeit mit Modellierschokolade

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Frühlings-Truffes

{„general“:{„vorname“:“Meltem“,“Strasse“:“Wilstrasse 87″,“PLZ“:“8600″,“Ort“:“Dübendorf“,“Telefon“:“0791282731″,“Mitteilung“:“Ich nehme meine Schwester mit, da ich den 3. Preis gewonnen habe 🙂 freuen uns schon riisig! „},“breakdown“:[{„type“:“Anzahl“,“quantity“:“1″}],“subTickets“:[]}

 

Tortendekorations-Kurse

Tortenkurs 1: Basics

Lerne endlich den richtigen Ablauf zur Zusammensetzung einer Fondant-Torte: Schneiden, füllen, eindecken und verzieren. Dabei verwandelst   du    einen einfachen Kuchen in eine traumhafte Torte.

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Unicorn Cake Kurs

Bringe Mädchen zum quietschen:   Lerne  eine fantastische Buttercream   herstellen, und  Torte & Cupcakes im Einhorn Trend-Design  verzieren. Perfekt auch für Anfänger!

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Royal Icing & Brush Embroidery

Royal Icing (Eiweisspritzglasur) und Spritzbeutelarbeit gehören zu den klassischen Torten-Dekorationstechniken. Lerne alle Tricks dazu und erweitere dein Portfolio. 
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Piping Bootcamp

Der Spritzbeutel-Kurs, den du dir schon immer gewünscht hast: Einen Abend lang nichts anderes, als mit dem Dressierbeutel zu üben. Dabei lernst du Techniken, wie du diverse Spiralen, Muscheln und Perlenketten sauber auf eine Torte dressierst .

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Torten-Diplomkurs

Möchtest du  deine Torten professioneller aussehen lassen? Sauberer und schneller, sowie mehrstöckig Arbeiten?   Bist du    bereit, 5 Tage in eine Weiterbildung zu stecken? Dann ist der Torten-Diplomkurs für dich!

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Blumenkurse

Zuckerblumen Kurs 1: Vintage Bouquet

Der perfekte Rosenworkshop für Anfänger.   Lerne  ein filigranes Zuckerbouquet aus einer Rose, einer Anemone, zarten Rosenknospen, sowie Hortensien und Blättern fertigen.
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Zuckerblumen Kurs 2: Garden flowers

 Blütentechniken für Fortgeschrittene: Mit Blütenpaste  lernst du    ein Bouquet aus einer Dahlie, einer Ranunkel, einer Kosmee, sowie zarten Füllerblumen und Knospen auf Draht fertigen.

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Hochzeitstorten-Coaching

Minh Cakes Hochzeitstorten-Coaching

Hast du einer Braut eine selbstgemachte Hochzeitstorte versprochen, bist aber zu Hause alleine überfordert? Wir bieten die Möglichkeit an, dass du die Hochzeitstorte in unserer Backstube anfertigst, mit unserer Hilfe.
Kontaktiere uns für einen Termin und eine Offerte.


Privat-Unterricht Tortendekoration

Möchtest du eine spezifischen Tortentechnik in Ruhe erlernen? Buche Xuân-Minh für einen ganzen Tag für dich alleine, zum Beispiel um deine Wunsch-Zuckerblumen zu erlernen.

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Firmen-Events / Polterabend mit Cupcakes


Tauche für einige Stunden in die zuckersüsse Welt unseres Tortenateliers ein! Ob zum Backen oder mit Schwerpunkt Dekor, gerne machen wir dir einen Vorschlag passend zu deiner Gruppe.
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Kindergeburtstag


Geburtstag feiern mit Cupcakes in unserem gemütlichen Atelier! Egal ob Einhorn-Cupcakes oder fantasievolle Eigenkreationen, dein Kind wird garantiert noch lange an diese spezielle Geburtstagsfeier zurückdenken.
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